Çay Demlemenin Püf Noktaları!
- Fark ettim
Bir çoğumuzun günde mutlaka bir bardak olsun içtiği, Türk milleti olarak sudan sonra en çok tükettiğimiz içecek olan çaydır. Peki çay demlemek basit bir iş midir?
Asla değil! gecelerimizi gündüzlerimizi lezzetlendiren dostumuz çayı daha lezzetli hale getirmek için dikkat etmemiz gereken bazı minik püfler var:)
İşte sıralıyorum!
- Mümkünse metal çaydanlık yerine cam ya da porselen demlik seçin.
- Daha önce ısınmış, soğumuş suyu kullanmayın. Soğuk ve taze su olsun.
- Kireçsiz su oldukça önemli.
- Demleme dakikaları her çay için aynı değildir. Burada çayın cinsi ve yaprakları oldukça önemlidir.
- Geniş yapraklı çaylar 4-5 dakika kırık çaylar yani taneleri ufak çaylar için bu süre mutlaka 15 dakikadan fazla…
- Çayı sakladığınız kutu oldukça önemli. Nem ve ısıdan uzak tutmalısınız.
- Çay suyunu uzun süre fokurdatmamalısınız çünkü bu şekilde oksijenin kaybolmasına sebep olursunuz.
Son olarak demlenen çayı taze taze tüketin 
kahvelerde çayın daha kırmızı olması için içine küp şeker atarlar. Bu da mini çakal notu olarak burada dursun:)