Eylül 04, 2015
Takla Aşırma Usulü ile Çay Nasıl Demlenir?
Çay demlemek neredeyse çayı çok seven her kültür için ayrı bir öneme sahip, nasıl ki uzak doğu ülkelerinde bu bir seremoni halinde yapılıyorsa bizim için de çay demlemenin yeri ayrı. Tabi her yiğidin bir yoğurt yiyişi v arsa ayrı da bir çay demleme tarzı var. Öyle ya bu usuller de dedelerimizden miras yöntemler! İşte onlardan bir tanesi belki de en eskilerinden ”Takla Aşırma Usulü Çay Demleme”...
Devamı Var!
Ağustos 12, 2015
Kafkas Usulü Çay Demlemeyi Bilenler El Kaldırsın!
Çay demlemek bir sanat işi, aynı zamanda da bir keyif! Farklı farklı demleme tarzları oluşmuş yıllar içerisinde. Yazılı kaynaklar hepsinin doğruluğunu zamanı ile onaylamış, faydalarını sıralamış. Bizlere düşen ise denemek ve seçimimizi yapmak. Bir çoğumuz atasından dedesinden gördüğü şekil ile demlemeye devam ederken belki bir kısmımız da ”Peki, Kafkaslar çayı nasıl demler?” diye merak eder… İşte cevabı;...
Devamı Var!
Ağustos 06, 2015
Sezen Aksu’dan Türk Çayına Destek! “ Eksik olma”
Türk çayının karşı karşıya kaldığı riskleri ortadan kaldırmak ve Türkiye’yi Sürdürülebilir Çay Tarımı’nda örnek bir ülke olarak görmek isteyenler, Eksik Olma platformunda buluşuyor. Tüm çay severleri ve yetkilileri imza atarak destek olmaya davet eden ve Lipton katkılarıyla sunulan platformda Sezen Aksu’nun da imzası bulunuyor. Çayın hayatımızdaki yerini dile getirmek için yazdığı şarkısına yönetmen Ali Bilgin tarafından çekilen klipte Sezen Aksu “gelin siz de el verin, destek verin, eksik olmayın” sözleriyle herkesi çaya destek olmaya çağırıyor....
Devamı Var!
Ağustos 05, 2015
Çayın Şarkısını Dinlediniz mi?
Hayatımızın her anında bize eşlik eden çay; içinde derin emekler besleyen bir mücevher gibi aslında! Bakılması, toplanması, işlenmesi derken içtiğiniz her yudumun hakkı, binlerce kişiye dağılıyor siz farkında bile olmadan… Bizim için yeri her daim ayrı olan çay için şarkı yapılmasın mı şimdi? Sevgili Kazım Koyuncu’nun sesinden de dinlemeye alıştığımız o şarkıyı, yazıldığı orijinal dili Lazca ve Türkçe çevirisi ile paylaşmak istedim:)...
Devamı Var!
Temmuz 31, 2015
Ecevit Usulü Çay Nasıl Demlenir?
İsmini direkt olarak Bülent Ecevit’ten alan bir çay demleme şeklidir bu. ”Yaşasın çay sever siyasetçiler” diyor ve uzatmadan konuya giriyorum! Bakın Ecevit çayı nasıl demliyormuş…...
Devamı Var!
Temmuz 28, 2015
Tchibo Cafissimo Artık Çay da Yapıyor!
Kahve kültürünün de bu dünyanın bir parçası olduğunu kabul ediyorum. Fakat inanıyorum ki; bir gün çaya yeterince değer vermediğimizi görüp, yenilenecek ve yeniden ona dönüş yapacağız. İyice tanıyacağız ve daha da çok seveceğiz onu. Zaman zaman duyduğum yenlikler o günlere olan inancımı arttırıyor. Pek sevdiğim markalardan biri olan Tchibo’da bu anlamda bir adım atmış ve sevilen kahve makinası Cafissimo’ya çay kapsülleri ile yeni bir çehre kazandırmış!...
Devamı Var!
Temmuz 14, 2015
Bu Demliklere İnanamayacaksınız!
Çay severler için olmazsa olmaz bir şeydir demlik! Sanatçılar içinse vazgeçilmez bir ilham kaynağı! Bazı sanatçılar ise ilham almakla kalmamış, demlikleri benzersiz birer figür haline getirmiş. İşte birbirinden fantastik 16 demlik… Peki, sizin favoriniz hangisi?...
Devamı Var!
Haziran 09, 2015
#DogadanElcileri Buluşması!
Sevgili Doğadan Çay ekibinin daveti ile La Mancha’da keyifli bir kahvaltıya katıldım. Çay tutkumu konuşabileceğim bir sürü kişi vardı. Keyifle sohbet ettik, çay üzerine konuştuk ve fikir alışverişi yaptık:)...
Devamı Var!
Mayıs 21, 2015
Kaft ”Tea and Results” Tişörtü Yapmış!
Kaft markasını takip ediyor musunuz? Tasarım ile dans eden yetenekli insanları birleştiriyor, onların zihninden çıkan çılgınlıkları keyifli tişörtlere dönüştürüyorlar. Yenilik sever ve kendini fark ettirmeyi bilen bir marka anlayacağınız. Hele de yeni tasarımlarından birisi çay değil mi ki, gönlümden içeri çoktan girdiler bile:)...
Devamı Var!
Mayıs 20, 2015
Sahi İstanbul’dan Bi’Çay!
Hani bazı markalar vardır. Rengi ile, paylaştıkları ile, ürünleri ile.. Ne tarafından tutarsanız tutun sizi sarar. Kendine bağlar. Son dönemlerde adını gördüğümde mutlu olduğum markalar arasında ”Sahi İstanbul”. Geleneksel’e sahip çıkarken modern dokunuşları ustaca yapan bu güzel marka, hazırladığı çay seti ile gönlümü bir kere daha kazanmış oldu....
Devamı Var!
Mayıs 20, 2015
Çay Severler için #çaystagram Yarışması Başladı!
Neşe Çay son günlerde hem sosyal medya tarafında hem de yaptığı yeniliklerle adından söz ettirmeye, çevremde konuşulmaya başlandı… Çayları kaliteli olduğu kadar çalışanları da oldukça sıcak ve doğal. Hal böyle olunca da önlerinden çekilmek gerekiyor:) Umarım çok daha güzel işler yaparlar. Tıpkı Türkiye’de beyaz çay üretimini ilk yapan marka oldukları gibi, nice yenilikler de peşinden gelecektir. Bu sevimli marka instagram da çay severlerin pek hoşuna gidecek bir de yarışma yapmış. Adı da: ”Çaystagram” Yapmanız gerekenler çok basit. ...
Devamı Var!
Mart 26, 2015
Gelun Rize Çayı İçelum!
Yaşasın çayı seven insanlar geliyor! Çay denilince akla gelen en önemli noktalardan birisidir Rize. Bu kültürü yakından tanımak, tanışmak ve yaptıkları çağrıya uyarak bir çaylarıni içmek isterseniz 8. Rize Tanıtım Günleri, Feshane Uluslararası Fuar Kongre ve Kültür Merkezi’nde başladı!...
Devamı Var!
Mart 17, 2015
Mücevher Gibi Kıymetli Beyaz Çayımız Oldu!
ÇAYKUR’un geçtiğimiz yıl kilosu 300 TL’den alımlarını gerçekleştirdiği çay tomurcuğundan ürettiği beyaz çayı kilosu 4 bin TL’den satmaya başlıyor…...
Devamı Var!
Şubat 24, 2015
Farmasi Çay Ağacı Özünden Lip Balm Yapmış!
”Çay” kelimesini duyduğum anda dikkat kesiliyorum! Sadece içmesi değil, içinde adı geçen her detay mutlu ediyor beni… Farmasi ‘de tutmuuuş çay ağacı özünden bitkisel bir dudak koruyucu yapmışşş… Evreka!...
Devamı Var!
Ocak 19, 2015
“TÜRKİYE ÇAY İÇİYOR” Ulusal Fotoğraf Yarışması Başladı!
Eğer çay içmeyi seviyor, üzerine bir de fotoğraf ile ilgileniyorsanız tam size göre bir yarışma var! Es geçmeyin derim…...
Devamı Var!
