Bir Demlik Sohbet elinden ”Çaylı Kek” Tarifi
birdemliksohbet.com blogunun sahibi, sevgili Sevil şahin’de çay aşıklarındandır. Blog sayfasının başlığını bile bir demlik çay süsler. Hâl böyle olunca, çayın yanına da ne gider, ne gitmez ona sorduk tabi…
”Gençliğimin en favori kekiydi bu kek. Lise yıllarında kızlarla bizim evde toplanır çaylı kek yapar patates salatası ve enfes bir çay ile sohbetin belini kırardık. Hatta o zamanlar modaydı çaydan fal bakmak! Bir şeyler atar durur, evde kahkaha seslerimiz çınlardı. Hey gidi günler heyy…” diyor önce. Sonra ise efsane tarife geçiyoruz.
Çayın bizzat içinde olduğu tarif; ”Çaylı Kek”
İşte kendi anlatımı ile malzemeler ve yapılışı;
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı dolu dolu kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5-2 çay bardağı süt
- Hindistan cevizi
Hazırlanması:
Yumurtayı ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. Çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın. Un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin. Fırını 175C’ye getirin. Kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın. İçi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin. Soğuyunca üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.
İlla ki bir el lezzeti de giriyor işin içine fakat onu göz ardı edersek, adımları takip edip, kolayca yapılabilecek ve çok lezzetli bir tarif bu. Bu arada sevgili Sevil, tariflerine iddialıdır. ”Benim tarifim de sapma olmaz arkadaş!” der:)
Denemesi sizden artık:) Yanına da demli bir çay…
Miss
”Bu tarif bana yetmedi. Devamı var mı?” derseniz; http://www.birdemliksohbet.com/