Nisan 06, 2017
Çocuklar Çay İçmeli mi?
Çay, bizim kültürümüzün kopmaz bir parçası, durum böyle olunca çay içme/ içirme geleneği çocuklara da yansıyor elbette. Bebeklikten itibaren sabah kahvaltılarında açık çay içine pekmez, bebek bisküvisi katan bir neslin çocukları var karşınızda. Misafirlikte içilen açık çay, ikindi içilen azıcık keyif çayı derken, biberonlarda bile çoğu kez açık çaya rastladığım oldu. Peki, bu doğru mu?...
Devamı Var!
Kasım 19, 2015
Keemun Çayı Nedir?
Çin çayları denildiğinde çoğumuzun aklına yeşil çay çeşitleri geliyor. Fakat altını çizmek gerekir ki; Çin’den pek güzel siyah çay’da çıkar efendim. İşte örnek, işte ”Keemun”...
Devamı Var!
Temmuz 08, 2015
Tuo Cha Nedir?
Önümde duranlar minik nane şekerlerine benziyor. Bir tanesini kağıdından ayırıp, ağzıma atasım geliyor:) Fakat bunlar şeker değil çay! Hem de yıllandırılmış çay. ”A aa çayın da yıllandırılmışı mı olurmuş?” demeyin. Olur elbette…...
Devamı Var!
Ocak 27, 2015
Kırmızı Çay Rooibos ile Tanışın!
Şu çay işinin derinliklerine bir kere girince, okudukça okuyor, denedikçe denemek istiyorsunuz! İşte ”bu işe fena merak sardım” diyenlerin de karşısına en sık çıkacak çay çeşitlerinden birisi ”Rooibos”...
Devamı Var!