Eylül 04, 2015
Takla Aşırma Usulü ile Çay Nasıl Demlenir?
Çay demlemek neredeyse çayı çok seven her kültür için ayrı bir öneme sahip, nasıl ki uzak doğu ülkelerinde bu bir seremoni halinde yapılıyorsa bizim için de çay demlemenin yeri ayrı. Tabi her yiğidin bir yoğurt yiyişi v arsa ayrı da bir çay demleme tarzı var. Öyle ya bu usuller de dedelerimizden miras yöntemler! İşte onlardan bir tanesi belki de en eskilerinden ”Takla Aşırma Usulü Çay Demleme”...
Devamı Var!
Ağustos 12, 2015
Kafkas Usulü Çay Demlemeyi Bilenler El Kaldırsın!
Çay demlemek bir sanat işi, aynı zamanda da bir keyif! Farklı farklı demleme tarzları oluşmuş yıllar içerisinde. Yazılı kaynaklar hepsinin doğruluğunu zamanı ile onaylamış, faydalarını sıralamış. Bizlere düşen ise denemek ve seçimimizi yapmak. Bir çoğumuz atasından dedesinden gördüğü şekil ile demlemeye devam ederken belki bir kısmımız da ”Peki, Kafkaslar çayı nasıl demler?” diye merak eder… İşte cevabı;...
Devamı Var!
Temmuz 31, 2015
Ecevit Usulü Çay Nasıl Demlenir?
İsmini direkt olarak Bülent Ecevit’ten alan bir çay demleme şeklidir bu. ”Yaşasın çay sever siyasetçiler” diyor ve uzatmadan konuya giriyorum! Bakın Ecevit çayı nasıl demliyormuş…...
Devamı Var!
Temmuz 21, 2014
Nasıl Demlesek Bu Çayı?
Hemen her gün evlerimizde tüter çaydanlıklar. Hangi işe başlasak önce çay demleriz, hangi işi bitirsek çay ararız. Peki nedir çay demlemenin kuralı?...
Devamı Var!
Şubat 24, 2014
Çay Demlemenin Püf Noktaları!
Bir çoğumuzun günde mutlaka bir bardak olsun içtiği, Türk milleti olarak sudan sonra en çok tükettiğimiz içecek olan çaydır. Peki çay demlemek basit bir iş midir?...
Devamı Var!