Ocak 05, 2016
Gyokuro (Asahi) Çayı ile Tanıştınız mı?
Klasik ve ünlü bir Japon yeşil çayı olan Gyokuro ile henüz tanışmadıysanız çok şey kaçırıyorsunuz demektir…...
Devamı Var!
Aralık 04, 2015
Tereyağlı ve Tuzlu Çayın Vatanı: Tibet Çay Kültürü
Çayın memleketinin Çin olduğu bütün dünyada biliniyor. Uzun tarihe sahip çay kültürünün zengin bir içeriği var. Çay sadece Hanların yaşamında değil, Tibetlilerin yaşamında da önemli bir yer tutar. Halk arasında “Hanlar yemekle, Tibetliler çayla karın doyurur” sözü yaygındır. Bu, Tibetlilerin yaşamında çayın ne kadar önemli olduğunu kanıtlar. Peki, nasıldır orada çay kültürü?...
Devamı Var!
Şubat 11, 2014
Karaköy Dem’e gidip ne içelim?
Çay severlerin çoğu Karaköy Dem durağına uğradı ve paylaştı. Fakat asıl soru şu; henüz 60 çeşit çayı deneyecek bütçe, zaman ve damağımız yoksa nasıl seçimler yapmalıyız?...
Devamı Var!