Kasım 19, 2015
Keemun Çayı Nedir?
Çin çayları denildiğinde çoğumuzun aklına yeşil çay çeşitleri geliyor. Fakat altını çizmek gerekir ki; Çin’den pek güzel siyah çay’da çıkar efendim. İşte örnek, işte ”Keemun”...
Devamı Var!
Kasım 06, 2015
The House Cafe’nin Meşhur Kış Çayı!
Havalar soğumaya başlayınca kış çayları da yeniden akıllara düşüveriyor. Herkes kendine özel bir tarif bulma peşinde. Şöyle hem lezzetli hem de faydalı bir fincan sıcak kış çayını kim sevmez? Hele de ”meşhur”olmuşsa!...
Devamı Var!
Kasım 04, 2015
Matcha Latte Nasıl Yapılır?
Matcha Latte! Fotoğraflaması, süslemesi, tatması harika! Peki, yapılışı kolay mı?...
Devamı Var!
Eylül 03, 2015
Nedir Bu Seylan Çayı?
Kaliteli çay denildiğinde aklınıza ne geliyor? Bana kalırsa herkesin kedine özel bir kalite arayışı var. Çay için de durum aynı. Damağınızda bıraktığı his, eğer sizi mutlu ediyorsa, çay saatini beklettiriyorsa size; o çay sizin kaliteli çayınızdır. Tabi bu durumun yanı sıra bazı çaylar özellikle bu sınıfta anılır. Özellikle aranır taranır bulunur. Adı bile yeter aslında kaliteli çay demek için. Denememiş olsak bile aklımıza kazınmıştır. Bunun en güzel örneklerinden bir tanesi Seylan çayı olmalı. Ne dersiniz?...
Devamı Var!
Temmuz 21, 2015
Bir Efsanesin Sen ”Tirebolu 42”
Bir gazoz markasının sloganıydı sanırım ”ne olursan ol, efsane ol” diyordu! Evet bazı çaylar için de durum tam olarak bu. Yüzlerce isim, özellik ve marka içinden bazıları bir şekilde sıyrılıyor ve efsaneleşiyor. İşte en güzel örneği ”42 numaralı Tirebolu Çayı”...
Devamı Var!
