Peki, sen de çaya aşık mısın?
Farklı çaylarla olan tanışıklığımız arttıkça çok daha fazla detayı öğrenmek gerekiyor. Demleme süreleri, ideal sıcaklıklar derken bazen kafası da karışabiliyor insanın:) Durun! Panik yok, buyurun size tam liste:)
Çayın ilhamı öyle güzel, öyle büyülüdür ki, yazdırır, çizdirir, anlatılamaz şekilde içlendirir insanı. Belki de bu yüzden nice şair, mısralarına konuk etmiştir çayı. Defalarca arar, tarar, okuruz çay sözlerini… İşte onlardan bazıları, unutulmaz çay...
Çay kitaplığınızı genişletme niyetindeyseniz mutlaka edinmeniz gereken kitaplardan birisi de Deniz Gürsoy imzalı ”Demlikten Süzülen Kültür:Çay”
Çin Bilimler Akademisi arkeologları, milattan önce 141 yılında ölen Batı Han Hanedanı’nın dördüncü imparatoru Han Jing’in (Liu Qi) mezarına gömülen kıymetli eşyaların arasında büyük bir paket içerisinde çay buldu!
Çay! Sürekli hayatımızın içine karışıp, varlığını sürdüren bir imza gibi! ”Gel bi çay koyayım, hem de konuşuruz’‘ daveti kadar sıcak, demlikten incecik cam bardaklara akarken etrafa yayılan yasemin kokusu kadar romantik, Sabah çayı kadar ‘günaydın’ , akşam çayı kadar yorgunluğa ‘dost’ Nasıl olur da sevilmez şimdi? Bu yüzden çaya dair ne varsa buluyor, deniyor ve aşkla paylaşıyorum! Benimle bu aşkı paylaşır mısınız?
