Peki, sen de çaya aşık mısın?
İstanbul’un çay evi Dem, Karaköy’ün ardından bir başka köklü mahalleye, Moda’ya geldi! Çayın efsunlu dünyasını Anadolu yakasına taşıyan Dem, Moda’daki yeni şubesinde sunduğu 60 çaylık mönüsü ile, mahallenin kalıcı sakinlerinden olmayı hedefliyor.
İnsanoğlu bu, ne ruh sağlığı ne de beden sağlığı hiçbir zaman aynı kalamıyor. Hal böyle olunca da ihtiyacınız olan lezzet, sürekli farklı oluyor. Neyse ki, her ruh haline, her hastalığa şifa olacak bir çay...
Bugün size hem uzun yıllardır süregelen hem de pek farklı bir çay geleneğinden bahsetmek istiyorum. Daha önce hiç ”Cilveli Çay”içtiniz mi?
Havalar soğur soğumaz içimizi ısıtacak baharatları, çayları arar durur gözlerimiz. İşte onlardan biri ve belki de en ünlüsü ”Kaynar”
Çay! Sürekli hayatımızın içine karışıp, varlığını sürdüren bir imza gibi! ”Gel bi çay koyayım, hem de konuşuruz’‘ daveti kadar sıcak, demlikten incecik cam bardaklara akarken etrafa yayılan yasemin kokusu kadar romantik, Sabah çayı kadar ‘günaydın’ , akşam çayı kadar yorgunluğa ‘dost’ Nasıl olur da sevilmez şimdi? Bu yüzden çaya dair ne varsa buluyor, deniyor ve aşkla paylaşıyorum! Benimle bu aşkı paylaşır mısınız?
