Ocak 11, 2016
Chai Masala Nasıl Yapılır?
Bazı çayların kokusu ve tadı o kadar özel ve karakteristiktir ki, masada o duruyorsa, ne yazık ki başka çayların hiç bir şansı yoktur. İşte iddialı çaylardan birisi ”Chai Masala”...
Devamı var
Aralık 30, 2015
Azerbaycan’ın Şahanesi: ”Azer Çay”
Çocukluğumdan beri Azeriler bana hep çok cana yakın çok sempatik gelmiştir. Dilimize olan yakınlıkları, kulakların pasını silen şarkıları, sevimli lehçeleri ve dost tavırlarıyla sevilmeyecek insanlar değiller doğrusu. Fakat bir de çayları var ki, bir seviyorsam iki severim Azer Çayın hatrına…...
Devamı var
Kasım 19, 2015
Keemun Çayı Nedir?
Çin çayları denildiğinde çoğumuzun aklına yeşil çay çeşitleri geliyor. Fakat altını çizmek gerekir ki; Çin’den pek güzel siyah çay’da çıkar efendim. İşte örnek, işte ”Keemun”...
Devamı var
Eylül 03, 2015
Nedir Bu Seylan Çayı?
Kaliteli çay denildiğinde aklınıza ne geliyor? Bana kalırsa herkesin kedine özel bir kalite arayışı var. Çay için de durum aynı. Damağınızda bıraktığı his, eğer sizi mutlu ediyorsa, çay saatini beklettiriyorsa size; o çay sizin kaliteli çayınızdır. Tabi bu durumun yanı sıra bazı çaylar özellikle bu sınıfta anılır....
Devamı var
Temmuz 21, 2015
Bir Efsanesin Sen ”Tirebolu 42”
Bir gazoz markasının sloganıydı sanırım ”ne olursan ol, efsane ol” diyordu! Evet bazı çaylar için de durum tam olarak bu. Yüzlerce isim, özellik ve marka içinden bazıları bir şekilde sıyrılıyor ve efsaneleşiyor. İşte en güzel örneği ”42 numaralı Tirebolu Çayı”...
Devamı var