Çay Kültürü


Geleneksel Japon Çay Seremoni Tatlısı Wagashi

Uzak Doğu kültürü, keşfettikçe insanı saran, başlı başına bir evren. Her gün yeni bir efsaneyi, yeni bir geleneği keşfetmeniz mümkün. Zarafeti, efsaneleri ve el emeğini böyle güzel harmanlamaları ise tamamen onlara özgü yeteneklerden bana kalırsa. Aynı şeyleri çay kültürleri için de rahatlıkla söyleyebiliriz. Geçmişi oldukça derin çay kültürlerinde yüzlerce farklı ritüel, efsane ve detay var. İşte onlardan birisi ”Wagashi” yani geleneksel Japon çay seremonisi tatlıları…...

Devamı Var!


Dünyanın Yeni Çay Trendi: Bubble Tea (İnci Çayı)

Her zaman dediğim gibi, çay bir tutku, bir trend taşıyıcısıdır. Bakın yine yaptı yapacağını; dünyayı kasıp kavuran bu yeni trendin adı: Bubble Tea! Biz dilimize inci çayı diye geçirmişiz ama bu benim pek hoşuma gitmedi. Biz ona ”on yüz milyon baloncuklu çay” diyelim:) Peki, nedir bu bubble tea?...

Devamı Var!


Page 2 of 41234